吉備路の郷

寿司の製造・販売

京に向けて海産物を運んだルート「鯖街道」なる道が
今も残されているほど、
古くから海の幸が豊富だった福井県。
そんな福井出身の社長が地元の名誉を懸けて作るのが
福井名産・焼き鯖を使った「焼き鯖寿司」です。

酢飯の上に酢で〆た締め鯖がのっているのが
「鯖寿司」ですが、
「焼き鯖寿司」はその名の通り、脂の乗ったサバを
一度直火でふっくらと焼きあげているので、
香りもうまみも一層ふくよかになって
酢飯との相性も抜群!

通常1本1296円のところ
朝市では特別に1本1000円で販売しているので
ぜひこの機会に福井名物「焼き鯖寿司」を
味わってみてください。

住所
岡山県総社市影1377
Tel
0866-99-1315
  • カニ・コダイも味わえる「すし三昧」
  • 定番の「鯖寿司」500円もスタンバイ
  • 「ソースカツ丼」も福井名物のひとつ