野菜の栄養と旨味を凝縮した、漬物。
岡山の台所といわれる岡山市中央卸売市場で
4代に渡り漬物を作り続けているのが、
昭和14年創業の岡山中央漬物です。

催事に積極的に出店し、
消費者の声を取り入れ改良を続けながらも、
昔ながらの作り方も大切にしています。

国産奈良漬けは、塩分も酒粕も少なめ。
辛すぎずまろやかなので食べやすく、
奈良漬けが苦手だった方にも好評なのだとか。
特に特上奈良漬けは、わずかしかとれない
高品質の瓜を厳選した品なんです。

日本人の舌に合わせた辛すぎないキムチや、
岡山の新鮮野菜の味が生きたぬか漬もおすすめ。