韓国生まれで来日して35年を迎える店主がつくる、
無添加のキムチ屋さん。
仕込みから1人で担当し、安心して食べられる
キムチやコチュジャン等を届けています。

「子育てしながらできることを」と
自宅をリニューアルして始めたお店で、
味の良さから徐々にファンを広げてきました。

日本では珍しい「水キムチ」は、
韓国ではおなじみの食べもの。
漬け汁も栄養満点で、乳酸菌が豊富で消化によく、
サラダ感覚で食べられます。

使用する食材は、季節に応じて変更。
春までは牛窓の白菜、夏には岡山のきゅうりなど
地元の食材も活用しています。

味は、日本人が食べやすいように辛さ控えめ。
本場の味を知る人にも普段キムチを食べない人にも、
どちらにも愛されています。