倉敷市水島にあった「和洋菓子司　弥生堂」の味を
名職人から伝承して受け継ぐ和洋菓子店。
老舗の伝統の味を守りながら、
若い職人さんも活躍しています。

いちご・マスカット・栗といった、
季節の大福が目玉商品です。

こだわっているのは「手で作ること」。
あんこは、前日に水に漬けた小豆を、
丸2日間かけて丁寧に手作りするそう。

一般的に白あんには白いんげん豆が使われますが、
栄堂の白あんは、希少な「大納言白大豆」を使用。
小豆の風味がしっかりと感じられます。

イタリアンロールなど洋菓子も販売。
今日のおやつにも、お土産にもぴったりです。