焼鳥から始まった、テイクアウト専門店。
岡山県産「森林どり」の美味しさに魅せられた社長が、
森林どりのおいしさを知ってもらいたいと
始めた新見のお店です。

森林どりは、国産広葉樹の樹皮炭と木酢液からできる
「森林エキス」を添加した飼料を食べて、
森の中で健康的に育てられています。
旨みが強くくさみが少なく、栄養豊富なのが特徴です。

焼き鳥は、玉ねぎを使った「鳥玉バーベキュー」。
白ネギを使う「ねぎま」より
1本のボリュームを大きくできるため、
鶏肉のジューシーさを存分に堪能できるんです。

月によって、山陰名物のイカ焼き・ホルモンうどん・
フランクフルト・ポテト・お好み焼きやハラミ串など、
その他のメニューもいろいろ登場します。