下津井漁師 武豊丸
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武豊丸(ぶほうまる)は、100年以上続く漁師一家です。
船の名前に由来します。
目玉商品は、岡山県で唯一養殖を行っているひじき。
収穫したひじきを自分たちの手で天日干しし、茹で、
商品にし販売するまで一貫して手掛けています。
良いものを厳選し、天候に合わせて
茹で具合などを微調整して作るこだわりのひじきは、
風味と食感が豊か。
鉄分・水溶性食物繊維・カルシウムなどを豊富に含み、
美肌や腸内環境の改善にも期待が持てる食材なんです。
たこめしに使用している下津井たこは
筋肉質で甘みがあるのが特徴です。
漁師直売の海の恵を味わってください。
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冷えても美味しいひめのもちを使用
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シャキシャキとした食感を楽しんで
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食べたらやみつきになる人が続出