主に地域のスイーツを扱っている倉敷高等学校商業科。

地域のお店の既存商品だけでなく、
生徒たちが考案しお店と交渉して開発した商品も。
先輩が開発した商品を受け継ぎ、有志が販売しています。

商品を見てもらうために心がけているのは
大きく元気な声を出すこと。
また、資料を読み込み自分たちでも調べて、
お客様にしっかり説明できるように準備しています。

特に注目してほしい商品は、いぐさマドレーヌです。
畳の原料として知られるイグサは、
実は食物繊維やミネラルがたっぷり。
程よい甘さの中にほんのりイグサが香ります。